Lẩu Mắm

Thứ tư - 09/09/2015 23:17

Lẩu Mắm

Lẩu mắm - Đặc sản An Giang

Thành phần nguyên liệu: bột mắm nấu lẩu, cá basa hoặc cá bông lau, thịt bò, mực tươi, tôm, thịt ba chỉ, sã, ớt, ngãi bún, riềng, các loại gia vị và các loại rau như: ngó súng, rau nhút, rau đắng, rau dừa giá, hẹ, trái khóm cắt lát, cà tím, đậu bắp,  rau thơm, húng quế, húng lũi , dấp cá.... 

Cách chế biến: cho 1 hủ bột mắm nấu lẩu 220gr vào nồi nước xương hầm khoảng 1,5 lít,  khuấy đều, đun sôi rồi hớt bọt, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho ớt và sả bằm nhuyễn vào, sau cùng là cho cá, thịt và mực vào, đợi chín rồi dùng chung với bún và các loại rau.

 

Nguồn tin: angiangtourism.vn

Những tin mới hơn

• Thịt trâu nhúng mẻ – món ăn dân dã miền Tây (22/09/2015)
• Những món ngon Đà Lạt níu chân du khách (24/09/2015)
• Những món ngon Tây Ninh ăn một lần là mê (25/09/2015)
• Xôi phồng gà quay - món ăn lạ miệng ở Chợ Mới (28/09/2015)
• Gỏi bưởi - món ngon miệt vườn ở Đồng Nai (20/09/2015)
• Hương đồng quê trong vị châu chấu rang (17/09/2015)
• Hấp dẫn dạo phố ẩm thực ở Ninh Kiều (Cần Thơ) (14/09/2015)
• Trứng cá chuồn rán – món ăn dân dã ở Cù Lao Xanh (15/09/2015)
• Mắm đùm hấp trong gáo dừa ở miền Tây (16/09/2015)
• Mì sụa - món ăn của người Hoa ở Sóc Trăng (11/09/2015)

Những tin cũ hơn

• Gỏi măng cụt - Đặc sản của Bình Dương (09/09/2015)
• “Poọc cà nhạy”: Món lạ mà ngon của đồng bào dân tộc Khmer Nam bộ (25/02/2015)
• Những món ăn nghe tên là thấy Tết (06/02/2015)
• 6 món ăn hoang dã nhưng đầy sức hút ở Tây Nguyên (28/01/2015)
• 8 món ngon từ đuông dừa miền Tây (19/01/2015)
• 7 'niềm tự hào' của ẩm thực Việt từng đứng top thế giới (12/01/2015)
• Bánh mì que - món bình dân đáng tự hào của người dân Hải Phòng (09/01/2015)
• Thơm ngon bánh bò thốt nốt Châu Đốc (An Giang) (29/12/2014)
• Khám phá 5 món quà sáng hấp dẫn ở Đà Nẵng (19/12/2014)
• Khám phá nét hấp dẫn của ẩm thực Hà Giang (14/12/2014)